Специалист по качеству на пищевое производство

Работа в городе Королев;
Трудоустройство согласно ТК РФ;
График 5/2;
с 9 до 18
Испытательный срок 3 месяца;
ЗП от 120 000 рублей на испытательный срок;

Контроль за деятельностью по обеспечению соответствия продукции требованиям стандартов, технологической документации, требованиям потребителей, а также экспертным требованиям;
Разработка, совершенствование и внедрение СМК, создание стандартов и нормативов качественных показателей;
Подготовка документации для декларирования продукции
Работа со сторонними лабораториями 1.анализы по микробиологии: смывы с рук сотрудников, смывы с рабочих поверхностей, смывы с вентиляции 2. анализы по физхимии: анализы на Кбжу, на физико химические показатели, анализ на срок годности 3. анализы по виброакустические вредные факторы: шум, вибрацию, инфразвук и ультразвук
Анализ информации, полученной на различных этапах производства продукции, разработка мероприятий по устранению причин отклонения качества выпускаемой продукции от установленных требований;
Участие в работе по сертификации готовой продукции;
Текущий контроль качества в процессе приемки сырья, тароупаковочных материалов, изготовления продукции, хранения и отгрузки готовой продукции;
Разработка и организация выполнения мероприятий по результатам государственного надзора и контроля за внедрением и соблюдением стандартов и технических условий по качеству готовой продукции;
Разработка ППК и контроль ее соблюдения;
Разработка ППР и ее соблюдения ( чек листы, журналы и акты)
Пересмотр действующих процедур и инструкций, проведение обучения по процедурам;
Подготовка производственной площадки к аудитам и присутствие при проверках контролирующих органов (Роспотребнадзора, аудиты от сетевых клиентов и т.д.).
Обработка входящих претензий по качеству и включениям;
Контроль за соблюдением на производстве санитарных правил и норм работниками предприятия;
Проведение санитарных аудитов и оформление чек листов по результатам санитарных аудитов;
Поддержание существующей на предприятии системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП);
Контроль выполнения требований санитарии и гигиены производственным персоналом;
Ведение и контроль ведения производственных записей и журналов;
Контроль соответствия качества и безопасности выпускаемой продукции;
Контроль исключения попадания посторонних предметов в продукцию;
Обучение персонала;
Проведение внутренних проверок;
Контроль качества готовой продукции, ведение «архива (библиотеки) образцов»;
Контроль температурных и санитарных режимов при отгрузке готовой продукции;
Контроль качества поступающего сырья
Ведение журналов медицинским книжкам, учет и выдача направлений на прохождение медкомиссии
Заказ и подбор инвентаря по цветовой кодировке

Высшее образование в области пищевого производства;
Опыт работы специалистом по качеству не менее 5 лет на пищевом производстве;
Знание и понимание требований стандартов ISO 9001, ISO 22000, Хассп и требований нормативной документации, законодательства РФ, требований для пищевых продуктов и предприятий, видов и методов организации и контроля производства, контроля качества продукции;
Наличие обучения по системам качества и стандартам ИСО 9001 и 22000 будет являться преимуществом;
Образование: среднее специальное или высшее (обязательно пищевое/общепит);
Знание требований, предъявляемых к качеству и безопасности готовой продукции, производственной санитарии;
Знание технологии производства продукции;
Опытный пользователь ПК;
Ответственность, пунктуальность.